テーマ:大阪

らーめんstyle JUNK STORY(大阪・上本町谷九)

塩のキラメキ6S 1000円 評価…8 きんせい出身の有名店。塩950生醤油800トリュフ塩1000塩つけ1000冷やし塩10006Sは、塩のキラメキに焼レアチャーシューを乗せた特別メニュー。 鶏ハマグリあっさりスープ。平打麺。上品で美味だけど、感動はない。デフォ950円と考えると、かなり高い。(このレベルのスープを完成させるのがす…
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ラーメン フクロウ(大阪・鶴橋)

ミニラーメン(野菜増し)830円 評価…9肉1枚120円 福はら(今里)系列の二郎系。ラーメン830味噌880汁なし830つけ麺880ミニ150g並250g+50中300g+100大400g+150特500g+200背脂後乗せ。卓上魚粉。土曜正午前で、ほぼ満席。 白濁濃厚豚骨ドロスープめちゃ美味。二郎系のスープとしてはトップレベル。…
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ニンニクラーメン天洋(大阪・大正)

カレーヌードル880円 評価…9からあげセット250円 あの担々麺の店が開店しないので、仕方なくこの店へ。数年前、入店するも喫煙者がいたため、オーダーせずに退店。それ以来の訪店。めでたくこの店も禁煙に。 ラーメン780味噌830カレー880K(辛味噌)880玉子とじ830W酢880つけ850カレーライス850平日ランチは17時まで、…
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わさびの花(大阪・西九条)

日替定食(コチと豚肉とり竜田揚げひじき)500円 居酒屋ランチ。定食(唐揚煮魚海鮮丼カジキまぐろづけ丼チャーシュー丼日替)6種がすべて税込500円。ライス大盛無料。 ほとんどが一人客。 惣菜もついてしっかり1人前。味つけが濃いめだけど、十分美味。これが500円とは信じられない。他の客のオーダーを見ると、丼メニューは惣菜がつかない模様…
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とり専門店 鳥さく(大阪・大正・イオン)

とり天マウンテン(10個、ライス大盛)定食924円 ☆☆☆☆ 1年ぶりの訪店。メニューが増加。定食…唐揚・とり天・とりカツ5個704、10個924、ステーキ814   (南蛮・油淋鶏 +55)丼…親子704焼鳥704鶏カツ814ライス大盛無料。 肉の味は薄め。天つゆ、マスタード、マヨネーズで味変。ガツ盛りだけど、今回はサラっといけた。
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名物肉吸い・肉うどん 千とせ(大阪・難波)

とうふ入り肉吸い750円 本店。10:30〜14:30、火曜定休。肉吸い700豆腐入り750肉うどん700小玉220大玉250かけうどんそば400豚うどんそば550豚吸い550テーブル4人✕3、6人✕1。日曜昼11時で、行列5人、入店8分、着丼10分。
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超豚骨 濃度8(大阪・日本橋)

超豚骨濃度8 780円 評価…9鶏の唐揚げ(5個)250円 店名に惹かれて初訪店。濃度8780濃度27(昼夜各10杯限定)1000醤油豚骨780つけ麺930餃子唐揚(5個)250餃子(4個)唐揚(3個)200あとめし(石焼ライス&チーズ豚カレー)220が店の推し。 表面が泡立った博多極細豚骨。まろやかかつ濃厚で美味。乱暴な濃厚さでは…
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西九条 白馬童子(大阪・西九条)

しあわせいっぱいラーメン920円 評価…7 初訪店。通し営業。シンプル(肉1)630しあわせ(肉3味玉1/2)770しあわせいっぱい(肉6味玉1)920塩770味噌770炒飯小350中450大550卓上キムチ無料。 20年前に流行っていそうな、やや臭い豚骨醤油。でも、今でも美味いと感じさせる、ヤミツキっぽい何かがある。再訪の価値あり…
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麺家(大阪・西九条)

冷かけ鶏天おろしそば450円 駅構内(改札外)のセルフうどんそば店。11時前に昼食をとりたかったので、他に選択肢がなく訪店。温…かけ250鶏天(3個)500カレー450鶏天カレー(2個)560冷…ころ260鶏天(2個)450ざる370 駅から出たら、立ち食いそば屋が…さらに11時開店のカレー屋もなぜか営業中。選択ミス。
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らーめん製作所 奏(大阪・難波)

鶏の奏らーめん780円 評価…7 旧 麺Life拓。おそらく2回目の訪店。JR難波のさらに西にある立地の悪い店。醤油780鶏780鶏つけ880カレーつけ930坦々まぜ830醤油は魚介清湯、鶏は魚介清湯と鶏白湯をブレンド。 鶏はまろやかで美味。醤油が濃いのか、全体のバランスが好みではない。(このスープなら、もっと感動的な1杯になるはず)
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