テーマ:ラーメン

ニンニクラーメン天洋(大阪・大正)

カレーヌードル880円 評価…9からあげセット250円 あの担々麺の店が開店しないので、仕方なくこの店へ。数年前、入店するも喫煙者がいたため、オーダーせずに退店。それ以来の訪店。めでたくこの店も禁煙に。 ラーメン780味噌830カレー880K(辛味噌)880玉子とじ830W酢880つけ850カレーライス850平日ランチは17時まで、…
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麺屋 まんてん(名古屋・名駅)

まんてんらーめんDX(野菜ニンニク増し)950円 評価…5 二郎系。柳橋に2号店あり。ラーメン(肉2半味玉)790DX(肉4?味玉1?唐揚1キムチ)950肉2倍990汁なし770麺150〜300g同料金、野菜ニンニクアブラからみ増し無料(野菜マシマシは+80円) 寸胴から取り出した背脂を丼上でガシガシ(チャッチャではない)するのが好…
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中華そば トンチン館(名古屋・守山区)

焼豚らーめん700円 評価…7ワカメ80円、カイワレ80円 久々(半年〜1年ぶり?)の訪店。トッピング類値上げ、夜8時閉店。中華そば(肉?枚)500焼豚(肉5枚)700四川700ワカメカイワレ焼豚80ネギメンマ150 臭いライト豚骨醤油。今どきではないけど、20年前を感じる懐かしい味。
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新谷(名古屋・守山区)

ピリ辛のりそば900円 評価…8 中華そば・ピリ辛(肉3)850(肉1)750(肉5)1050メンマ・のり900肉5枚は売り切れ。のりは+50円で5枚増し。セミセルフサービス。 チャーシューは厚さ2.5cm長辺8cm柔らかいし無駄な脂身ないし美味、絶品。ここは清湯スープも美味。大石家<あきん亭<上州屋≪新谷
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上州家(春日井)

中華そば 厚切りチャーシュー三枚800円 評価…7 昼のみ営業11:30〜14:00メニューは、中華そばとライス100のみ。(肉1枚6002枚7003枚800、大盛+100)水と一緒にチャーシュー切れ端が提供。 お湯割りスープ。当然清湯。スープに期待しすぎてはいけない。チャーシューは、厚さ3cm長辺10cmの特大サイズ。モノによって…
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らーめん 功喜(尾張旭)

塩らーめん(緑の麺)750円 評価…8チャーシュー250円、味付煮玉子100円 塩醤油750味噌850ごま850期間限定…冷しおろしつけそば850アボカド&豆腐スムージーまぜそば900麺を4種から選択(白赤緑黒※黒は+50) 濃厚スープ。チャーシューは鶏&厚い豚。チャーシュートッピング各2枚増しで+250はCP良すぎ。後半はスープと…
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ベトコンラーメン 新京(名古屋・守山区)

国士ランチ950円(国士無双 評価…6、トリカラ3個、ライス) ランチ…ベトコン850国士950中華750サッポロ800炒飯ミニラーメン750(夜は+150)ベトコン750国士850タンメン800オーメン800汁なしベトコン950中華600サッポロ650野菜増し100ニンニク増し100 持帰り客のせいで厨房の回転が悪い…入店20分後…
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超豚骨 濃度8(大阪・日本橋)

超豚骨濃度8 780円 評価…9鶏の唐揚げ(5個)250円 店名に惹かれて初訪店。濃度8780濃度27(昼夜各10杯限定)1000醤油豚骨780つけ麺930餃子唐揚(5個)250餃子(4個)唐揚(3個)200あとめし(石焼ライス&チーズ豚カレー)220が店の推し。 表面が泡立った博多極細豚骨。まろやかかつ濃厚で美味。乱暴な濃厚さでは…
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西九条 白馬童子(大阪・西九条)

しあわせいっぱいラーメン920円 評価…7 初訪店。通し営業。シンプル(肉1)630しあわせ(肉3味玉1/2)770しあわせいっぱい(肉6味玉1)920塩770味噌770炒飯小350中450大550卓上キムチ無料。 20年前に流行っていそうな、やや臭い豚骨醤油。でも、今でも美味いと感じさせる、ヤミツキっぽい何かがある。再訪の価値あり…
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錦城(春日井)

半担々麺460円 評価…7四川麻婆飯540円、豚肉にんにくソース小盛480円 久々の訪店。温野菜がメニューから消滅、セットメニューが改訂。卓上ニンニク・酢が撤去。担々麺750葱醤麺750酸辣湯麺880汁なし800麻婆麺830麻婆担々麺980汁なし麻婆830冷やし坦々880棒々鶏冷麺880水餃子400豚肉にんにくソース780麻婆豆腐72…
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みなと軒(兵庫・神戸・三宮高架下)

とんこつ王(キング)花びらチャーシュー1000円 評価…9約5年ぶり2回目の訪店。とんこつ王(キング)730姫(クイーン)820ごま味噌720油そば730つけ麺820替え玉1回無料。卓上に辛ニラ、刻みノリあり。 博多テイストのまろやか豚骨。スープ表面が白く泡立っていて食欲をそそられる。麺は極細ではない細麺。チャーシューは、3+11=1…
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らーめん製作所 奏(大阪・難波)

鶏の奏らーめん780円 評価…7 旧 麺Life拓。おそらく2回目の訪店。JR難波のさらに西にある立地の悪い店。醤油780鶏780鶏つけ880カレーつけ930坦々まぜ830醤油は魚介清湯、鶏は魚介清湯と鶏白湯をブレンド。 鶏はまろやかで美味。醤油が濃いのか、全体のバランスが好みではない。(このスープなら、もっと感動的な1杯になるはず)
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天下一品(名古屋・守山区)

チキン南蛮定食1130円 久々の訪店。メニューがリニューアル(一部値上げ、1品縮小、スープ少し増量)こってりあっさり屋台味820ピリ辛970潮彩1000冷やし坦々920定食…唐揚唐揚甘酢チキン南蛮豚キムチ角煮1130炒飯天津飯餃子1100サービスコーナーしばらく休止。ネギ増し、辛子ニンニク、ニラニンニクが無料。
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麺や 旅風車(名古屋・東区・森下大曽根)

濃厚野菜つけめん(中盛)850円 評価…8鰹出汁の味玉100円 初訪店。徳島跡地、美味い店が入っても続かない悪立地の店。暗い店内、「営業中」の札があっても、入るのに勇気がいる。豚鶏野菜を大量に使った濃厚スープが売り。濃厚ラーメン800濃厚つけ麺850煮干油そば750辛+100つけめんは、中盛or追い飯が無料。インスタを見ると、店主のこ…
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中華そば 桜(名古屋・中区・新栄)

濃厚中華そば900円 評価…8 中華790濃厚中華900ブラック800肉そば830濃厚つけ900辛つけ920台湾まぜ900魚介油そば900冷やし坦々850 超濃厚ドロスープ。チャーシュー美味。重い一杯。
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三代目晴レル屋(多治見)

桜島純鶏つけsoba豪華盛り1280円 評価…7鶏の竜田揚げセット350円(鶏の竜田揚げ@200、鶏の炊き込みご飯200) 約1年ぶりのの訪店。鶏そば830鶏黒湯坦々930鶏つけ880鶏つけ抹茶仕立880和え台湾880豪華盛り(鶏肉味玉穂先メンマ水菜玉ネギ)400土曜夜7時でカウンター満席、着丼約10分。 かなり甘めの鶏白湯。鶏以外…
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博多とんこつ かたぶつ(春日井)

濃厚豚骨つけ麺(大盛)850円 評価…8からあげセット200円 博多豚骨にリニューアル後は初訪店。豚骨650つけ(豚骨ベジポタ)850セット(餃子唐揚200炒飯豚丼250)薬味バー無料。 予想に反してサラっとしたスープ。なのに、かなり豚臭い。博多の名に見合った豚骨スープ。残ったスープにセットのライスをブチ込んでカレー粉を混ぜて雑炊に…
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まぜそば 小島屋(春日井)

男のパワーまぜそば880円 評価…9大盛120円 今日は大将が調理。相変わらずの美味さ。この店では大盛にせずにはいられない。
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こじまや(土岐)

チャーシューメン870円 評価…7唐揚げセット200円 福井発?の中華そば屋。春日井の小島屋とは無関係。中華そば720冷やしつけ(夏季限定)880大盛100メガ盛200チャーシュー(3枚)150味玉100セット(唐揚ライス、チャーシュー丼、からマヨ丼)200 あっさり鶏中華。美味いけど、以前感じたほどの感動はない。唐揚セットはコスパ…
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麺座 かたぶつ(瀬戸)

背脂生姜醤油ラーメン800円味玉120円 ラーメン800つけ麺850背脂生姜醤油800ころにぼ780麺喰が店外待ち客数人いたため、かたぶつへ。日曜昼1時半過ぎで満席、着丼15分。 ラーメンは白湯、生姜醤油は清湯。背脂生姜醤油というメニュー名からイメージしたままの味。定期的に食べたい一杯。でも、他のメニューも気になる。
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漢方ラーメン渡辺(多治見)

担々麺650円 評価…8 ラーメン500漢方600担々650味噌700塩750黒龍750辛味噌750マヨ750レモン700卵とじ750限定(玉ネギ)750冷やし700冷やし坦々900冷やし黒龍900ラーメンに漢方ペーストを追加したものが漢方ラーメン。 清湯スープに黒ゴマ白ゴマラー油。この店特有のスープに黒ゴマが効いて美味。
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麺家 中村桜(小牧)

らーめん650円 評価…8 約5年ぶり2回目の訪店。万楽系。ラーメン650ゴマ780桜えび780卵とじ780桜えびつけ800まぜ800日曜夜6時半で、空席多数。Wi-Fiあり。 豚骨と香味野菜、いい感じでかすかに残る獣臭さ。後半はまろやかさを感じるスープ。チャーシューめちゃ美味◎。時々食べたい一杯。
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らーめん好和亭(春日井)

寿900円 評価…7 今週2回目の好来系。松(肉4)700寿(肉8)900竹900快老麺700めんきちより安値。 調理前も調理中も調理後も、馴染み客とひたすら喋り続ける店主。さすがにこれは気分悪い。 やや薄味、麺と合わせるとやや弱いけど、飲むとちょうどいい。チャーシューは肉厚で美味。
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めんきち(春日井)

松800円 評価…7ネギ増し50円 好来系の銘店。松800梅(肉3枚増)1100大盛100特盛200ネギ50メンマ300 正統派の好来系スープ、やや薄味が好印象。チャーシューはデフォで3枚、美味。
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味噌の大将(春日井)

味噌二郎970円 評価…6 味噌760野菜味噌(野菜2倍肉なし)870味噌二郎(野菜2倍麺1.5倍ニンニク)970特製味噌(肉モヤシ増し味玉ノリ)味噌担々970辛味噌+110、生卵1個無料。不十分なメニュー説明しかできないバイトが残念。 油も多めだけど、味噌専門店としてはしっかりしたスープ。二郎の刻みニンニクが合う。野菜は自分にちょ…
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楽喜(春日井)

汁なし担々麺850円 評価…9 ランチタイムはとんこつカレーライス無料食べ放題。今日は大将が厨房に!! この店で一番好きなメニュー。追い飯とカレーで大満足。
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まぜそば小島屋(春日井)

男のパワーまぜそば880円 評価…9大盛り120円 もう1つの限定目当ても、残念ながら終了。前回気に入ったこのメニューを再オーダー。冷やし豆乳坦々麺がスタート。 ニンニクたっぷり10個以上。油多め。何度でも食べたい。
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ごりまる(名古屋・中区・鶴舞)

肉盛りまぜそば1000円 評価…5 醤油塩700ごりまる750火山850まぜ800火山まぜ850肉盛りは、豚バラ3枚トッピングで+200。 好みではないタイプの醤油主体まぜそば。ほぐしチャーシューや麺がダマになっていて、雑な仕事ぶりが想像できる。豚バラは脂多めで美味。麺よりライスに合う。炙りチャーシュー4枚200が気になる。一刻屋で…
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一刻屋(名古屋・中区・鶴舞)

焼豚中華そば950円 評価…7 中華そば750台湾850味噌850辛味噌850二郎850まぜ900台湾まぜ900焼豚は4枚増しで+200。まぜそばは、ゴマカレー粉マヨ等サービス。 あっさり醤油中華そば。甘みと酸味が前面、旨味が少なく感じる。チャーシューは味が抜けていて残念。
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和田屋(名古屋・守山区)

エメラルド・ジロージョン(改)950円 評価…8 濃厚魚粉豚骨ドロスープ。太平麺。麺が250gと多めなのにスープがかなり少なめ。スープ自体は超美味なのに、スープが麺に絡まない。麺量減らしてスープとの絡みがあれば評価9。
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