テーマ:九州

くろいわ(鹿児島・天文館)

チャーシューメン900円 評価…8 鹿児島ラーメンの有名店。ラーメン800チャーシュー900味噌900炒飯680漬物あり。 まろやかであっさりした豚骨白湯スープ。チャーシュー麺は肉7枚、脂多めで美味。モヤシネギもたっぷり。鹿児島ラーメンで唯一美味しいと思えた1杯。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

元祖黒豚料理 あぢもり(鹿児島・天文館)

黒豚スペシャルミックスかつセット(ロースヒレバラ各50g)2100円黒豚メンチかつランチセット900円 黒豚しゃぶしゃぶ&かつの店。ランチセット(肉70g)…バラかつロースかつヒレかつ1000メンチかつ900ハンバーグ1000十二単衣かつ1000生姜焼950エビかつ1000定食(肉100g)は1250〜1650 肉三昧の贅沢ランチ。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

のり一(鹿児島・天文館)

ラーメン中550円 評価…5チャーシュー大もり100円 夜は8時から営業。高齢女性が調理。ラーメン中550大600肉100モヤシネギゆで卵50 ほぼ透明のあっさり豚骨。調理ミスかと思えるほど返しが薄すぎ。胡椒の味がいちばん強い。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

天文館 吾愛人(わかな)(鹿児島・天文館)

カシスオレンジ605、お通し330薩摩串焼き三種盛り(六白黒豚バラ、地鶏、きびなご)748薩摩おでん(味噌おでん)六白黒豚三枚身385きびなごの刺身440、地鶏の刺身440六白黒豚のとんこつ968、さつま汁550 黒豚・きびなご・地鶏を中心に、鹿児島名物・名産ばかりをオーダー。残念ながら首折れサバ、カンパチが品切れ。さつま汁に芋が入っ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

鹿児島ラーメン 豚とろ(鹿児島・中央駅東口)

豚とろラーメン860円 評価…6 鹿児島ラーメン1番の有名店。天文館にも2店舗展開。ラーメン860つけ麺1060(肉なし860) あっさりというより豚の香りが薄めの豚骨スープ。やや甘めの醤油ダレ。悪くはないけど、インパクトに欠ける。チャーシューはホロホロで超美味。追加トッピングの価値あり。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ざぼんラーメン(鹿児島・中央駅アミュプラザ)

元祖桜島チャーシューメン1000円 評価…3 鹿児島初上陸。1軒目は10時開店の有名店に。7軒チェーン展開。ラーメン(肉4)850チャーシュー(肉10)1000炒飯570チャーシュー丼570漬物サービス。 店先のサンプルに惹かれてオーダー。確かに肉10枚あるけど、小さいしビジュアルが全然桜島じゃない。スープは不自然に白すぎる工場製ス…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

博多純情らーめん ShinShin(福岡・博多・博多駅デイトス)

博多ShinShinらーめん700円 評価…8明太焼きらーめん840円 評価…7 麺街道で1番の行列店。ミルクボーイが8月に来たときのサインあり。16時代はさすがに行列なし。せっかくなので連食を。ラーメン700ちゃんぽん850味噌ちゃん890トマちゃん920すきちゃん970皿うどん820油そば760焼ラーメン820明太子焼ラー840炒…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

博多もつ鍋 おおやま(福岡・博多・天神パルコ)

もつ鍋御膳1490円(もつ鍋、おきゅうと、明太子、サラダ、上赤身刺し、ちゃんぽん) もつ鍋の有名店。ランチは、もつ鍋定食1190もつ鍋御膳(酢モツor赤身刺)1490おおやま御膳(酢モツ&赤身刺)1780 ゴマ味噌スープめちゃ美味。具はモツニラキャベツゴボウ豆腐。水炊きも美味だけど、もつ鍋の方が断然好み。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

元祖ラーメン長浜家(福岡・博多・中洲川端)

ラーメン(ネギ多め)600円 評価…5 メニューはラーメン600のみ。替玉100替肉100 スープ注ぐときのザル使用、厨房のニンニクの段ボール、厨房奥の複数の寸胴を見ると、店でちゃんとスープを炊いていることが推測できる。にしては味がかなりチープ。肉は美味。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

はかたや(福岡・博多・中洲川端)

博多ラーメン290円 評価…3 24時間営業、激安、8店舗展開のチェーン店。ラーメン290と各種トッピング、餃子、かんたんなつまみ。替玉100 博多のソウルフード。味を求めてはいけない店なんだなという感じ。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

きわみ(福岡・博多・中洲川端)

博多焼きあごだしラーメン850円 評価…5 中洲川端で夜10時から営業、喫煙可能店。昨年11月オープン、大名の麺居酒屋の支店。ラーメン850つけ麺1000牡蠣ラーメン1500冷やしすだち850 なんかまとまりのないというか、つかみどころのないあっさりラーメン。良い食材を使っているのかもしれないが、自分の味覚では良さがわからない。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

元祖博多 中洲屋台ラーメン 一竜(福岡・博多・中洲川端)

焼ラーメン680円 評価…6酢モツ280円、梅酒ソーダ割380円 ラーメン580味噌600ワンタン麺78014時以降…焼680ちゃんぽん680焼そば680 ガッツリソース味の焼ラーメン。これはこれでアリだけど、自分が食べたかったのはこれじゃない。ソースがかなり濃い。卓上ゴマで薄めても、まだ濃すぎ。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

博多川端どさんこ(福岡・博多・デイトス)

博多皿うどん750円 評価…8 ラーメン(醤油・味噌・塩バター)700皿うどん750ちゃんぽん750炒飯セットあり。 焼ラーメンの麺が太くなったもの。豚骨とたっぷり野菜がいい感じ。細麺の方が豚骨ダレが生きて良いと思う。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

博多華味鳥(福岡・博多・博多駅前)

博多御膳1580円(水炊き、前菜3種、小鉢、唐揚、スープ、白飯、香物、甘味) 水炊きの有名店。昼は、博多御膳1580華御膳2000水炊きコース3000カラ5700親子丼唐揚チキン南蛮900平日限定…もも炙り週替り900よくばり1200 鶏ベースのスープめちゃ美味。ポン酢なしの方が断然美味い。具材は、鶏2ミンチ2肝1野菜豆腐白瀧。唐揚…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more